国检课堂 | 深夜加班,愉快地拆开一碗进口泡面是怎样一种体验?

上海国检2019-02-11 14:00:18



明天口岸去调研,今晚加班写总结;

写到半夜还没好,肚子饿的呱呱叫。


外卖小哥已入睡,吃个泡面来暖胃;

老坛酸菜太重口,进口风味“吼不吼”?



您想来一碗新加坡百胜厨牌的叻沙全谷拉面呢


还是马来西亚佳珍牌的娘惹咖哩叻沙汤面呢


或者是缅甸妈妈牌的椰奶味方便面呢?


看上去都很美味啊

小编怎么知道这些牌子的?


小编是吃货?

没错,小编的13亿同胞有很多吃货。


不信你看:

方便面在中国


据世界方便面协会统计,2016年全球方便面消费量为975亿包,中国消费量高达385.2亿包,排名世界第一;人均消费量为28.7包,居世界前列。

▲2016年各国方便面消费量

▲我觉得,这个小编肯定是这样滴……


小编虽然已经泡面中毒

但并不是说泡面真的有毒


有毒有害?

有关方便面的三则真假流言

【方便面添加剂有毒?


坊间流传“方便面有毒,肝脏要32天才能解毒”之类的说法,其实主要是针对方便面中的食品添加剂,例如抗氧化剂、食品用香精香料,以及防腐剂。


其实,食品添加剂并不是魔鬼,只要使用得当,它们是食物风味和安全的保障。目前国家允许使用的添加剂,只要在标准内使用,对人体是无害的。


【桶面包装有蜡,有毒?假!


传说碗面内壁有一层蜡,遇到热水会溶解,人体无法消化。


其实现在的桶面包装,内壁薄膜一般都用的是较为安全的聚乙烯(PE)材质。加入热水后,并不会释放有害物质,吃货们大可放心。


【营养不均衡,不宜常吃?真!


1、营养不均衡

方便面主要提供碳水化合物和脂肪,蛋白质、维生素和矿物质含量相对较低,膳食纤维少,所以吃完方便面后可以搭配吃酸奶、水果等达到均衡饮食的目的。

 

2、钠含量太高

一桶方便面中,钠含量通常为2000~3000m毫克,而成人每天钠的适宜摄入量为2200毫克左右。也就是说如果调料全放,把面饼吃光,面汤喝光,就达到了钠一天的适宜摄入量。


正所谓

万物皆有毒,只要剂量足


那以后还能不能吃方便面了?!

别担心,没有垃圾食品,只有垃圾吃法。


怎样吃方便面更健康?

01

 尽量煮着吃。

02

 搭配鸡蛋、蔬菜、豆制品吃。

03

 倒掉第一次泡面的水。

04

酱料放一半。

05

火腿肠不是好搭档。



 看了这么多内容,

小伙伴们是不是已经眼花缭乱了?


到底进口方便面怎么选呢?

因为进口泡面也不全是好泡面。


8月31日,质检总局对今年6月未予准入的食品化妆品信息进行公示,其中,来自日本、韩国、台湾等地的10961公斤方便面检出了质量安全不合格项目。


 在检出不合格的方便面产品中,不乏日清、三养这样的在国内消费群体中颇具规模的品牌。


日清杯面

三养爆辣鸡肉味拌面

▲节选自未予准入的食品化妆品信息


 幸好有检验检疫把关!

只要是取得入境检验检疫证明的方便面

大家都能放心选购。


那合格的方便面应符合哪些规定

一包小小的进口方便面要历经重重考验,才能获得检验检疫局签发的入境检验检疫证明,进入市场销售


1. 理化指标方面,方便面面饼应符合水分指标;油炸面饼还应符合酸价、过氧化值等指标。

油炸方便面使用的食用油必须符合国标,康师傅就曾爆出在台湾地区使用地沟油制造方便面的丑闻。


2. 微生物限量方面,应符合菌落总数、大肠菌群及致病菌限量规定 ;污染物限量应符合 GB 2762 中带馅 (料) 面米制品的规定。

▲“网红”韩国三养爆辣鸡肉味拌面被检出菌落总数超标,被判定不合格。


3. 配料中食品添加剂的使用应符合 GB 2760 规定;  食品营养强化剂的使用应符合 GB 14880 规定 。

出于运输、保存以及口味上的综合考虑,食品添加剂成为绝大多数生产厂家的选择,可只要符合食品添加剂国家标准,就不会对人体产生伤害。而超范围、超限量使用食品添加剂的行为是《食品安全法》所明令禁止的。

▲日清鸡肉味杯面等多款方便面分别超范围使用了食品添加剂焦糖色、苯甲酸、葡甘聚糖,营养强化剂维生素B1、B2,被判定不合格。


4. 根据质检总局发布的禁止从动物疫病流行国家/地区输入的动物及其产品一览表动物疫病流行国家或地区相应的动物及动物产品禁止进口我国。

如果不是来自疫区,但方便面调料包中含有独立肉块,也必须获得检疫后才能进口。


如何选购进口方便面?


一、认真核对中文标签。

正规渠道进口的方便面都应加贴中文标签,中标上应标注产品名称、类型(油炸/非油炸)、配料、净含量、原产国、进口商的名称和地址、生产日期、保质期、营养成分表等内容。尤其要查看配料表中食品添加剂的使用情况。


二、油炸方便面容易因贮存不当、温度过高而发生过氧化值、酸价等项目超标的质量问题,在选购时应尽量选购日期较新的产品。


三、消费者还可要求销售商出具检验检疫机构签发的入境检验检疫证明进行核对。


就算是进口的方便面,

就算是检验检疫小哥检验过的,

就算是只放了一半酱料,

就算是加了蔬菜鸡蛋煮着吃的,

也要注意……控制。


不说了,小编开吃了。


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(部分图片及动图来自互联网)

(宝山局/供稿)

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