9.9元 !靠一碗肉骨茶,开业不到两个月就吸引了90%的回头客 !

厦门青菜公公2019-03-14 15:33:39

▼ 广告一下,文末有新加坡美食福利

1、原价 26元/碗 の 叻沙海鲜面,福利价仅需 9.9 元/碗

2、全场消费满 100元 或以上,立减 50元 福利



它被称为是新加坡人的食堂

如今它漂洋过海来到厦门

带来了地道的新加坡美食

肉骨茶、咖喱鸡、海南鸡饭、沙爹肉串...


就凭着这简简单单的几道菜

它在厦门美食圈杀出一片天地

开业不到2个月的时间就圈粉无数

也成为了厦门人爱的暖心小食堂



1


 从新加坡而来的潘伯肉骨茶 


潘伯,一位出生在新加坡美食世家的第三代华人,见证了长辈在新加坡美食帝国里摸爬滚打,励志要将新加坡正宗地道的南洋味道发扬光大,于是便有了厦门的这家小而温馨的店~



2


 菜品不多,但道道都是招牌 


店里的菜品种类不是很多,但道道是招牌。看起来都是简简单单很家常,吃起来却每道都有新惊喜。坐在这里点上几道,意外的觉得暖心又舒适。



店里用的酱料全是新加坡本土品牌“ visTaste”的酱料,每一款都是地道的新加坡味儿。这些酱料在新加坡可是超有人气,远销中东地区,甚至还大量的出售到迪拜。



新加坡潮州肉骨茶


听名字,相信很多人会和小编一样以为肉骨茶是茶品,但其实它是新加坡和马来西亚非常非常出名的茶汤哦。新加坡潮州肉骨茶是店里的主打,客人进店都会点上一份。



没有什么特别的技巧,靠的全是好食材。排骨是每日新鲜采购的。炖的也刚刚好口感不柴不干但又带着点嚼劲,太喜欢了!



潮州肉骨茶的风味主要采用印尼优质的白胡椒,还加入了大蒜等香料。汤底很浓郁,喝起来一点也不油腻。



在乍暖还寒的季节,点一份暖心又暖胃的肉骨茶,再配上一碗热乎乎的米饭。别看模样和味道都很家常,吃起来却很舒坦。简简单单又很温暖,简直太治愈啦!



新加坡马来肉骨茶


店里只有两款肉骨茶、除了潮州肉骨茶,店里的这款马来肉骨茶也很受欢迎。


马来肉骨茶相较于潮州肉骨茶相比颜色较深,原因就是汤是用多种药材熬制的。



像老婆饼没有老婆一样,肉骨茶里面也没有茶。它是肉与骨配合香料煲成的汤。并没有茶叶或茶的成份,精华都在于汤。



正宗的肉骨茶都会搭配一份老油条,放在汤汁里浸一浸。味道很独特,差点要盖过油条和豆浆成为至佳CP!



新加坡咖喱鸡



到店除了肉骨茶,也千万别错过这道咖喱鸡。别看它看起来普普通通,这可是新加坡米其林一星主厨康师傅亲自监制出品的,很多客人就冲着这道菜来!



正宗的咖喱和鸡肉一起炖煮,把咖喱的风味完完全全融入到了每一口鸡肉中。每咬一口还能吃到各种伴随着咖喱的香料味,不用去新加坡也能吃到这么正宗的味道真是太好了~



里面的鸡腿很大而且超级嫩,被浓稠的咖喱汁包裹着也太诱人了吧!土豆也炖的很软烂,咖喱用来配饭简直太美味!



叻沙海鲜粉



强烈安利爱吃粉的朋友点这道叻沙海鲜粉,表面铺着三只大虾和鸡蛋,汤汁色泽红亮,看一眼就就勾起了我的食欲,不愧是新加坡的招牌“香辣粉丝面”!



金黄色满满一大碗,里面有碎米线、鸡蛋、虾仁、鱼饼、豆芽、豆腐泡,配菜很多吃起来超过瘾~



汤底是整道海鲜粉的精髓,用椰浆以及店里自制的新加坡本土品牌“visTaste”香料炒制熬煮的汤汁非常浓郁,基本上来店的人,都抱着碗把汤的喝光了。



新加沙爹肉串



猪肉都是经过提前腌制的,烤制的火候也控制的很好。还没上桌老远就能闻到浓浓的香味,吃的时候一定要记得要配上厚厚的的沙爹酱哦,那味道一定会让你回味无穷!



和好友忙着吃肉串的时候,师傅在一旁建议“也试试搭配洋葱和黄瓜一起吃呀”,果然搭配一起口感特别又好吃,配上小黄瓜很清新,和洋葱一起吃居然一点都不辛辣~



新加坡海南鸡饭


虽然源于海南省,但却成为新加坡饮食的非常重要的一部分,甚至有不少老餮认为新加坡的海南鸡饭比海南本地的还正宗。



单独成盘的海南鸡摆的齐齐整整,经过冰镇的鸡肉看着就晶莹而Q润,每一块都连着皮脂。入口冰凉爽口,嚼着全是嫩滑,好满足~



单是鸡肉已经很好吃了,但是店里还特意贴心配上了特制的辣椒酱和蒜蓉酱,喜欢哪种蘸哪种。



鸡饭是整份海南鸡饭的灵魂!加入了鸡汤鸡油焖煮的米饭,还带着姜和蒜蓉的辛香。米饭真的超级香,米粒粒粒分明,软软的很润口!小编默默地为自己添了好几次饭……



店长再三建议我们一定要试试店里的稠酱油配鸡饭。试了一下果然很欣喜!简直不用配菜我就能吃干掉一整碗,连不爱吃饭的小朋友都会爱上这碗海南鸡饭~



3


 厦门少有的斑斓蛋糕和拉茶 


新加坡斑斓蛋糕


斑斓蛋糕是新加坡公认的“国民蛋糕”,自然是人气十足,连林俊杰都强烈安利过!



店里的斑斓蛋糕做成一个个杯子蛋糕,小小的看着就非常讨喜!剥开露出清新可爱的淡绿色,这可不是色素哦,而是在蛋糕里加入了纯天然、鲜榨的斑斓汁一起制作的。尽管放心吃~



每一个斑斓蛋糕都超级松软,每一口都口感超绵密还带着上斑斓叶独特的天然芳香,一口就能品尝到来自东南亚的甜蜜滋味,很难让人不爱!



印度拉茶


吃得肚子饱饱,打算走的时候,偶然发现这家小店里居然藏着厦门少有印度拉茶!立马又重新坐下来喝一杯。



店里的印度拉茶使用的是锡兰红茶,比普通的红茶,味道更浓郁。经过“拉”后的茶叶和空气充分接触后,使得茶的味道更佳。拉茶泡沫很细致,完美的将奶和茶混合在一起,喝起来有浓郁的奶香味,与港式奶茶的口感倒有几分相似。


4


 一家暖心的小食堂 



店里不是很大,但是有上下两层。环境并没有很华丽,但是干净整洁也很明亮。简单的木制桌椅整齐地摆放着,像是等待着客人的到来。



一家安安分分做好料的店,尽管摆盘和菜品看起来并不是很惊艳,但吃完确实觉得心满意足。好吃、实惠而且还很营养,吃完舒心又温暖,再惬意不过了。



文末依旧献上福利

约上朋友一起

去吃地道的南洋风味吧~


厦门青菜公公粉丝专享福利:


 给【厦门青菜公公】后 台 发 送 

 口 令「潘伯」抢 福 利 

 前 2000位 青菜公公粉丝享受 

【潘伯新加坡肉骨茶餐厅】

 4 月 13 日 - 4 月 22 日 


活动一:

 原价 26元/碗 の 叻沙海鲜面 

 福利价仅需 9.9 元/碗 


活动二:

 全场消费满 100元 或以上

 立减 50元 福利 


注:以上活动二选一,不可叠加使用


活动说明:

1、获得口令回复的同学,请在点单前主动告知店员使用本福利并提前确认用餐人数,咨询店员享受福利,点单后出示无效

2、每桌每单每用餐时段限用一个福利,不可拆单或叠加使用,福利单次有效,仅限堂食,如点单前未告知店员参加本次活动,则不能使用活动福利

3、此优惠不能与其他优惠同时使用,活动详情可直接咨询商家,现场如有问题请联系店长,谢谢。

潘伯新加坡肉骨茶餐厅 


地址:思明区角滨路9-29号(银行家园大门囗左侧)

电话:15711515390

人均:35元

营业时间:11:00-21:00


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