凭一碗“千岛湖鱼头汤”红了5年!还打5折!

上海去哪吃2019-02-13 15:34:34


虽然人广开了4年的7017食库关了

但是

深扒君在淮海路发现了它的姊妹店

 7017椒点 

许多老粉一路跟到了这里

别说你还不知道!

依旧坚持只做地道建德菜

火了5年的千岛湖鱼头汤

每天从千岛湖直运活鱼

现点现杀,光半只鱼头就有3斤

自制猪油煸鱼肉 汤底熬足3小时

一整只汗蒸鸡里藏满猪蹄

自制超大新安江馒头夹红烧肉吃

用了6种辣椒的鸭掌 辣到飙泪

别处吃不到的香酥棍子鱼...

随便怎么点都不踩雷

重点是

深扒君申请来了5折券

原价90元现在人均45元就能吃

(数量有限,识货的老粉直接文末抢起来!)


火了5年的千岛湖鱼头汤


从2014年吃到2018年

还记得2014年火爆人广的7017食库吗?虽然食库关了,但是7017椒点依旧可以喝到那里的招牌鱼头汤,老客人每次来这都必点,这么大一锅4人份的折后只要44元,是真心的划算!


每天从千岛湖直运活鱼

店里每天都会从千岛湖直运活鱼所有花鲢鱼都是现点现杀的,光半只鱼头就有3斤,真的是比深扒君的脸都大!


用猪油煸肉 汤底熬足3小时


这里的鱼头和别家的不同,汤底全程都是用鱼肉熬出来的,鱼肉先要用猪油锁味煸香然后再进行炖煮~

经过3小时的熬煮,汤底变得像牛奶一样纯白,汤里都能看见被煮化的鱼肉碎,这些可都是看得见的胶原蛋白啊!


不加味精 光喝汤就能鲜掉眉毛

汤里除了加盐,任何味精类产品是绝对不加的!因为千岛湖水好,所以熬出的鱼汤只有香和鲜,甚至有种奶香,女生记得要多喝几碗~


鱼肉酥嫩一夹就碎


鱼头肉早就被炖到酥嫩脱骨,筷子轻轻一夹就碎了,所以深扒君建议用勺子舀着吃会比较好,配上同样嫩出水的豆腐,别提有多幸福了~


分量惊人的当家头牌菜

人均最贵不过15元!!!


一整只土鸡里藏着软糯猪蹄

这锅汗蒸鸡绝对是它家的实力硬菜!一整只土鸡加上超级多的猪蹄四个人吃绝对绰绰有余!重点是人均折后还不到15元!!

鸡蒸得特别酥,筷子轻轻一碰就能拆开,肉质极,超级入味,浓厚的汤汁全部都渗透到了鸡肉的每一个缝隙!

除了鸡肉,绝不能放过藏在下面的猪蹄,口感Q弹,一口下去全是酱汁的香味,超爽!


四个人都吃不完の红烧肉

这盘土馒头配大肉块一上桌,小伙伴们就惊呆了!也太大了吧!

边上配的特大号土馒头是老板特地在新安江定制的,又大又软还自带一种香气!

地道的吃法就是土馒头夹着大块的红烧肉,友情提示,这样吃真的超爽,但是很容易饱肚子,所以想多吃菜的宝宝们可以把馒头打包带回家!!


整盆野山椒牛蛙 折后人均8.5元 

香锅牛蛙、干锅牛蛙深扒君已经吃得太多,没想到这里的新口味野山椒牛蛙征服了我,4个人折后人均价格更是可怕!8.5元 ?!

一口咬下去,牛蛙肉质特别紧致,肉丝中充满了野山椒的香辣气,配上吸满汤汁的龙口粉丝,带感!


滋滋爆油铁板猪肝 巨下饭


这道铁板猪肝可以说是店里的下饭神器了!这么大一盘猜猜多少钱?折后居然只要19.5元!现在叫外卖都不可能这么便宜啊!

酱香四溢的猪肝,带着特有的铁锅气香味,配上软糯的白米饭,深扒君一个人就这么吃完了2碗饭!


建德当地人才知道的本土菜


7017椒点只用新安江当地的食材、请来建德本土的厨师专做魔都超少见的建德菜。听说在7017这个大家庭里一共有200多位建德厨师!!


藏着6种辣椒的麻辣鸭掌

这道鸭掌煲可以说是将建德菜的辣体现的淋漓尽致了!

建德的辣是绝对是复合型的口味6种辣椒熬制出的红油,看着清爽实则威力惊人,余味还会带着和四川直冲的麻辣完全不一样!

入口不到1秒,深扒君就被辣翻了!从舌尖到喉咙直冲的辣根本不给我一丝缓冲的余地,爱吃辣的一定要试试!不能吃最好别试了~


新安江特有的棍子鱼

棍子鱼可是新安江的特产。它对水质要求极高,全身是肉,身体长得细长像一个棍子,故名棍子鱼。别看它小,肉却特别鲜美,超多人为了吃它都慕名而去。


老客人才知道的隐藏明星菜


用光4根萝卜才能做一盘

这道不起眼的萝卜,新客人一般不会点,但是老客人看到简直要落泪啊,早在2014年的7017食库就开始卖了,它绝对是一批黑马


一根萝卜只能削出2颗萝卜心,费时又费力。就因为萝卜心是最嫩最多汁最清甜的地方,所以一盘菜要用掉4根萝卜

一口咬下去瞬间就爆汁!微微的辣,淡淡的咸,带出萝卜本身的鲜甜没有一丝苦味,回味都是甘甜的。


曾经卖得断货的王牌冰淇淋

这道冰淇淋,深扒君看到简直泪目,记得当年在7017食库吃的时候叫冰天雪地裸体跪。入口满满都是火龙果紫苏叶的香气,超赞!


人均45在淮海路轻松吃一顿


现在折后人均只要45元,还开在淮海路香港广场里,位置这么好性价比还这么高,真的是没见过这样的店,怪不得每天中午上班族都会冲来这里!

想在淮海路轻松吃一顿来这里准没错了,不管是闺蜜约会、家庭聚会,都是超级划算的!


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活动时间:2018.8.22-2018.12.31


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店名7017椒点(香港广场淮海中路店)

人均:90元

地址: 上海市黄浦区淮海中路282号香港广场北座4楼7017椒点餐厅

电话: 021-63287017

营业时间:周一至周日 11:00-22:00

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