百年风雨过来的迎宾楼,凭百多种菜品茶点唤回你的记忆

无锡榴莲网2019-02-11 15:26:49



们对一座城市的记忆

往往浓缩在那从小吃到大的美滋味

而经历了上百年洗礼,依然火爆的迎宾楼

拥有的不光是美食,还有一代代无锡人的回忆




百年的传承、不变的味道

最近,欣旺集团旗下迎宾楼全新升级

为无锡人带来一份最具锡味的早、晚茶





超豪华的明档制作

早午茶及晚餐时段

供应多个小时


级后的迎宾楼特地在一楼设立了明档区,所有锡茶点全部现点现做,纯手工的无锡味道更值得被等待。



价格亲民吃不的老无锡

无锡人吃早茶,从来不马虎


鸡汤银丝面(6元/碗)


清晨来碗银丝面,一天都透着舒坦。


拥有30多年历史的银丝面,传承着恒久不变的情味。鸡汤鲜香味美,加上条细似弦、柔滑软爽的面条。一口汤, 一口面,如沐江南和风细雨。


葱油拌面(4元/碗)


简简单单,却是无锡人最难舍的人间至味。


面条爽滑劲道,葱香、油香有层次地交织在一起,香甜熨平每一份食欲。


玉兰饼


这里的玉兰饼甜度适中,油润刚好,经过反复拿捏,还原最地道的无锡老味道。煎到酥脆的外壳包裹着鲜汤满溢的肉馅,一口吃下,甜到心里。


☝ 从面团到成品,好吃看得见


无锡小笼包


“夹起不破皮,翻身不漏底,一吮满口卤,味鲜不油腻”。地道的无锡小笼,皮薄馅大,小口咬之,慢慢吮吸感受鲜甜汤汁的美。



豆浆油条


作为四大金刚的油条豆浆,自然是锡式早茶的必点。


现炸的油条,酥脆中带着松软,与暖胃的豆浆一起下肚,开启美好一天。


桂花糖芋头


散发着桂花香气的糖芋头,细腻软糯,一秒能唤起你小时候的记忆。




无锡春卷


从做一张张薄薄的春卷皮到炸出香脆可口的春卷,全程手工制作,酥脆可口。



其他茶点


记忆中美味的酸辣汤、豆腐花、韭菜鸡蛋饼等小吃,这里也应有尽有。



不能错过的广式经典



冬笋鲜虾饺


半透明的面皮透着粉嫩的虾肉,除了鲜甜还多了冬笋加持,提升层次口感丰富。



豉汁蒸凤爪


软糯多汁的胶质分离感,伴随着丝丝甜辣,入口即化,在口腔里反复回荡。


蒜香排骨


每桌必点,肥瘦相间,看似清淡实则味道浓郁。


核桃包


看得见的大块香脆核桃,流动的甜浆汁甜而不腻。


广式养生炖品


广式经典里必然少不了各种炖品,每人一盅,养身滋补。




灯光下翻新的一楼有种别致的复古风味。


花团锦簇,帷幔飘飘,处处都透露出高贵典雅之气。


全新装修成就迎宾楼的风华绝代。


迎宾楼18个包厢高端大气,无柱大厅可容纳百余人就餐。从开业以来,在此办婚宴、生日宴、家宴、商务宴的便络绎不绝。


四楼更有一处一般人不知道的绝妙之地,仅开席一桌面积却达到上百平,复古大气的陈设可带你一秒穿越。


低调方显尊贵,包厢只接受预订。


了解一座城市,吃最走心通胃,

而老字号,是直抵城市美味的命门所在。



镜箱豆腐响油鳝糊京都红烧海参

这些都是迎宾楼的厨师当年创造出的菜



于1930年创办的迎宾楼,以京都菜为特色,是创新无锡传统菜和引进吸收外帮菜的典范,成为上流社会宴请聚会最高档的场所,红极一时。


曾接待过蒋介石、宋美龄、马歇尔、荣敬宗、荣德生、阮玲玉等知名人士。


现如今拥有30年餐饮经营经验的欣旺集团接手后,迎宾楼的十大经典名菜得以保留,这十道菜在历史浮沉下传承发展,这就是老字号应有的腔调。


迎宾红烧肉

这道菜基本上是每桌必点。肥瘦相间的红烧肉泛着油光,切得方方正正静置在罐子中,口味是无锡人所喜爱的。


清炒大玉

你与宋美龄只差一道清炒大玉。选用鲜活个大的河虾仁,裹以蛋清、生粉清炒,虾肉鲜美光滑,温润通透如白玉。


镜箱豆腐


“肉为金,虾为玉,金镶白玉箱”。这道菜由迎宾楼菜馆名厨刘俊英首创,用无锡特产小箱豆腐加以虾仁、肉馅烹制而成。


因豆腐块形状很像妇女梳装用的镜箱盒子,故取名为镜箱豆腐只形美观,细腻鲜嫩, 老少咸宜。


蟹油蹄筋

做法讲究,火候及调料更是要掌握精准到位。软糯的蹄筋与黄艳的蟹油,颇有些富贵之气。


浅尝一口,鲜甜带回甘的满足感推向极致。


迎宾香酥鸭

据传蒋介石于三十年代来无锡避寿,在迎宾楼尝过这道香酥鸭后,大加赞赏,因此得名。


作为迎宾楼独家创制的一道看家菜,既保持了鸭肉的香鲜肥嫩,又增添了炸制后酥脆厚醇的风味。


松鼠桂鱼

食材考究,活桂鱼去骨,拖蛋黄炸黄,作松鼠式。形如松鼠,外脆里嫩,色泽金黄,酸甜适中,带有松香味。


油爆大虾

无锡独有的甜蜜酱汁调味,300度的油温,鲜活河虾,腮瞬间被烫开,方能吸入味道。好的油爆虾,入口甜,收口咸,虾壳薄脆可与肉一同吃下。


响油鳝糊

因鳝糊上桌后,在盘中还会作响而得名。鳝肉鲜美,油润不腻。


四喜面筋

四喜面筋应该算是最受无锡人欢迎的素菜之一了!选用正宗无锡清水面筋,皮薄而有韧劲,油润而细腻,各种鲜美辅料的味道完全渗透进了面筋里,使得面筋变得有滋有味。


京都红烧海参

伴着肉香扑鼻的红烧汁,让海参的胶质在慢火熬煮中断裂开来,达到入口即溶的丝般柔顺口感。


季节限定的美味

欣旺飘香蟹


精选兴化红膏蟹,膏满肉饱。


螃蟹经高温煮熟后,立刻放入冰柜用秘制卤汁泡制12小时,肥美鲜香,深受喜爱。


创造经典的百年

迎宾楼一直努力在路上

正如欣旺集团的初心

坚守品质,感恩有你


优惠活动


9月28日

整装归来


1

包厢活动 

活动时间:即日起至10月31日

包厢消费满1000元

即送258元进口红酒一瓶


2

充值大优惠 

活动时间: 即日起至9月30日

一楼早、晚茶

充1000元送300元 


最终解释权归商家所有


【迎宾楼】

地址:新生路公园街1号

电话:0510-81186777

营业时间:9:00-14:00 17:00-21:00


主编微信:Y980238

商务合作| 微信/电话:13812290112 




Copyright © 成都进口家居用品交流群@2017