古玉界:这些碗被称为“国碗”,这才是中国式设计!

古玉界2019-04-14 09:45:32


“民以食为天”,

中国的饮食文化博大精深,

除了食物本身之外,

还有盛装用具,

比方说炊具、盛具、碗具等。



首先做饭要有锅,

吃的时候要有碗,

当然西方人最爱用的是盘子。

中国人对餐具的区分是很明晰的,

碗都是深腹的,盘子都是浅的。



瓷碗的烧制和应用有着悠久的历史,

其造型多样、色彩斑斓、手感清凉细滑,

容易洗涤,深受国人喜爱。



碗的起源目前不可考,

不过可追溯到新石器时代泥质陶制的碗,

其形状与当今无多大区别,

即口大底小,碗口宽而碗底窄,

下有碗足,多为圆形,极少方形。



最早的瓷碗是原始的青瓷制品,

基本型状为大口深腹平底,

使用于商周至春秋战国时期。



唐代的碗器型较多,

有直口、撇口、葵口等,

口沿突有唇边,

多为平底、玉壁底及环条形底,

施釉接近底部,

精制的产品施满釉,

有简单的划花装饰出现。



宋代碗其型多为

斗笠式、草帽式、大口沿、小圈足,

圈足直径大小差不多是口沿的三分之一。

釉色多为单色,如影青、黑、酱、白等,

纹饰用刻、划、印等手法,

将婴戏、动物、植物文字形象

绘在碗的内外壁或内底心上。


元代碗型同宋代相比,

突出表现为高大厚重,

圈足多为内斜多撇,

断面呈八字形。

多采用印花、刻花装饰。


明代最多的就是胎体轻薄

白底青花的饮食用碗。

清代碗无论在哪一方面均胜过前朝,

型状、釉色、纹饰更为丰富多样,

工艺制作更为精巧细腻,

素三彩、五彩、粉彩装饰的宫廷皇家用碗

更让人叹为观止。



瓷碗的制作方法

分为釉上彩、釉下彩、釉中彩三种。

瓷碗主要生产于江西景德镇

山东淄博、河北唐山

福建德化、广东潮州、湖南醴陵。



手捧只碗,意蕴复杂。吉祥、自然、信仰……

人们把对幸福美好生活的所有追求,浓缩在了这一掌圆径之内。

“碗”的变迁何尝不是一种文化的变迁。

(文章源自网络,版权归原作者所有!)


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