在神木,同一碗杂碎,为什么晚上的就是比早上的贵?

神木论坛2019-02-11 16:03:25

当夜幕降临,神木人的胃开始叫嚣,街头巷尾的夜市摊开始活跃。


据说,夜市出现于唐朝,而在北宋,东京(现河南开封市)成为世界上史无前例的不夜城,当时东京规模最大、最为繁荣的夜市还要数马行街夜市。宋人蔡条《铁围山丛谈》记载:"天下苦蚊蚋,都城独马行街无之。马行街者,都城之夜市,酒楼极繁盛处也。"


由此可见,在夜晚降临之时开始饥饿,自古有之。


神木虽小,但南北偏长,从北至南在城区散落四大夜市:沙渠夜市,精煤路夜市,迎宾夜市,河畔夜市,以及汇集多种美食,贯通南北的麟州街,堪称“神木马行街”,集成神木夜市的煌煌灯火。



夜杂碎,烤羊蹄,啤酒当然必不可少,炒虾尾、炒花蛤、网红“龙虾”一 一上桌后,神木人的夜晚才算开始。



同样是杂碎,为什么晚上的就比早上的贵?这是不少外地人的疑惑。


神木人答:早上吃一碗杂碎,只要用五分钟,晚上吃夜杂碎,你得吃两小时。而时间就是金钱。


神木人如果约你吃夜杂碎,就意味着他已经认同你是自己人了。在桌上,一两杯冰啤酒下肚,便什么都能说了。肆意淋漓的吃,洒脱爽朗的大笑,一顿饭下来,平时积郁的心情便随着夜晚习习的风飘散而去。



神木人的饭席上,总是少不了羊的参与。夜市摊上更是如此。


曾听一人讲,他家一年要吃掉二十几只羊。按他的原话,老家的父母逢年过节就宰只羊,孙子过生日,宰一只;儿过生日,宰一只;中秋一只,立冬一只;总之,羊,时时出现在他家餐桌上,比他自己都勤!



夜市摊上,喷香软糯的羊蹄子是神木人的最爱。搭配蒜汁、酸醋,香!当九十斤的神木女女毫不犹豫地吃掉两个羊蹄时,你就能顿悟羊对于神木人到底有多重要了。



吃烧烤是有声音的。木炭在火里噼里啪啦,羊肉串在火上烤得滋滋作响,啤酒杯“叮”地碰撞,食客们谈天说地,长夜未央。



神木人什么都能烤。烤肉,烤鱼,烤虾,烤韭菜,烤玉米,以及烤茄子和烤长豆角......对于爱吃面食的神木人来说,馒头,玉米饼也可以烤。地点不限,三五个烧烤炉就是一个场子,在烤炉方寸间,炭火明暗里,星火终成燎原。


甭管天南海北,重口味是宵夜的统一气质。



然而,神木人却也寻得了一种适合小孩口味的味道—蒸饺。没错,这种老幼皆爱的平民食物也出现在神木的夜市摊上。一个个扭着花边的饺子入口,余味环绕,在一顿胡吃海喝后让你的胃在家常味道中寻回平静。



街头巷尾的夜市摊上,偶尔会有本土的弹唱艺人助兴,他们拉着二胡随性而来,混着浓重方言的词句随口而出,“哥哥妹妹儿亲口口”这等直白辛辣的句子唱出来,就能让满桌的神木后生、女女的颊上飞出红晕来。



吃饱喝足后,神木人尽兴而归。


摇摇晃晃、勾肩搭背的兄弟们回去了,穿着花裙子,脚踩细高跟的女女们回去了,卖场的艺人们走了,暂离家庭琐事的主妇们也回家瞧熟睡的孩子去了,灯也关了。


但所有人都知道,明天的夜市还会继续,正如生活。


Copyright © 成都进口家居用品交流群@2017