是条好汉,就干了这一碗|私人订制

刀哥日记2019-04-18 13:32:11


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近迷恋上了新版的《水浒传》。


我记得当年新版《水浒传》刚在电视上播出的时候,有很长一段时间被广大网友所诟病。与老版本的《水浒传》相比,新版中人物的塑造,剧情的推演,演员的发挥无一不淹没在网友的口水中,好像方方面面都变得很弱智一样。但我却不这么看,别的方面我不管,起码有一点,老版本是无论如何也比不上新版本的,请看下图:


老版《水浒传》中鲁智深的伙食


新版《水浒传》中鲁智深的伙食


千禧年之后,随着祖国经济的高速发展,新老好汉们的伙食标准相差很多,虽然在数量上很接近,但是老版中酒菜的颜色、食材明显要逊色很多。老版《水浒传》里,一桌好像别人吃剩下的熟食,一看就没什么食欲,苍蝇都懒得叮一口;而在新版《水浒传》里,我甚至还看到了韭菜炒鱿鱼,那个在鲁智深身边伺候倒酒的民间女子,皮肤好的根本不像普通老百姓。与1998年的老版相比,2011的新版《水浒传》,把好汉们的生存环境确实改善了不少。到处都是腐败,都是脱离了人民群众高高在上的感觉。


一句:「啰嗦,有什么好酒尽管拿上来,一并算钱给你。」彰显大侠风范。


2


在现存的中外小说中,人物饮酒总量最大的恐怕就是《水浒传》了。


在120回的《水浒全传》中有一半以上的剧情都是靠酒来推动,里面的108位好汉据我考察百分之九十都是酒蒙子,除了练习加强版凌波微步的神行太保戴宗害怕破了法术不曾饮酒以外,基本上都是以斤论单位的量,就算是那几个雕刻、书法、炼药的老师傅,半斤白酒也是不在话下。


细心的读者老爷不难发现,《水浒传》中凡是有描写喝酒的场面,后面准出点大事儿,饮酒生事,以酒谋事,酒后干事。潇洒智慧点的有「林教头风雪山神庙、吴学究智取生辰纲」;血腥粗暴点的有「鲁智深倒拔垂杨柳、武二郎醉打蒋门神」;柔情放荡一点的有「潘巧云醉撩裴和尚、俏金莲温酒睡西门」。每一次场景转换,每一处情节发展,都离不开酒的催化。打人要喝酒,打虎也要喝酒,造反要喝酒,和解也要喝酒。喝了这碗酒,一个不服就大打出手;喝了这碗酒,撕逼的兄弟没有隔夜仇。


义气之酒,在《水浒传》的故事中被演绎到了极致。


其中大头目宋公明简直就是隐藏的典型,贯穿宋江整个浮沉人生的重要道具就是酒。他先是用酒灌蒙了负责抓捕晁盖的公安人员,自己去通风报信让晁盖跑了;后又因为酒后嘴瓢暴露了自己的小秘密,没有办法弄死了阎婆惜;被发配之后醉酒题反诗算是正式断了自己的后路;直到最后山穷水尽之后一杯毒酒圆满了人生。


作者施耐庵费尽心血用这位江湖大哥血淋淋的故事告诉我们:宿醉有风险,喝酒要上头! 


然而就像英雄不能无码,好汉又岂可无酒。能喝酒的人不一定是好汉,但不喝酒的好汉一定不是真好汉。曾经有位高人告诉我,「喝酒,能喝出家国情怀。」天下兴亡,责无旁贷。但我认为,只要喝到足够的量,「喝酒,能喝出一切。」


《水浒传》中,好汉们常喝的酒多种多样,比如透瓶香、茅柴、青花瓮、玉壶春、蓝桥风月等等,虽然牌子很多,但也就是素酒、荤酒、清酒、老酒、水酒等种类,一般通过榨制或酿造而成,度数都不高,这也成就了各位好汉举着坛子喝酒的豪放习惯。


最强王者赵东来


在我心中,武松无疑是好汉中的好汉,尽管和其他人一样动不动就恶语吓人,甚至是暴力威胁,但却是敢爱敢恨、不受羁绊的真豪杰,是王者大陆上的最强AD。八十万禁军教头林冲发配沧州时,面对传说中灭绝人性的杀威棒也服了软,但武松霸气护体,衣服一脱就让你随便打,你不使劲他都不高兴,身体之好,可见一斑。在接了武斗蒋门神的私活之后,武松说「带一分酒那只是润润喉咙;五分酒牛鬼蛇神绕着我走;若是喝足了十分酒,基本就是八门三档全开小宇宙爆发秒变超级赛亚人。」战斗力的提升,离不开酒;情绪的发酵,离不开酒;人生的转折,离不开酒。有人说,「人生好似饮酒。」但我说,「正是因为有酒,才有了人生。」我无法想象没有酒精的世界,饮酒,让懂酒的人多了一层感受,也多了一个世界。


没错,我就是好酒之人。


3


当然,以上言辞仅仅算是一种性情的表达,梁山好汉中的108位好汉没有一个是家庭幸福和谐的,非常不符合当前社会主义核心价值观对人民的要求。电影《老炮儿》中六爷最后举着日本军刀跪倒在冲锋路上的一幕,感动了多少现实中曾经的带头大哥,但真要拿到生活中来,那前半生牢狱、后半生落魄的生活状态,对家庭的责任则尴尬得不知道要从何说起。


而正因为如此,好汉的故事才会激励着我们、感动着我们,我们无法去像他们那样生活,也没必要去刻意追求那样的生活。如果不是生逢乱世,如果不是民不聊生,谁愿意摔杯为号,谁又愿意揭竿而起。其实让我上瘾的,并不是《水浒传》里面的刀光剑影和打打杀杀,而是好汉之间的那种惺惺相惜,酒过三巡之后热血澎湃的江湖情怀。


我们都会有一伙朋友,和他们在一起时,你会收起身陷江湖的尔虞我诈,脱去在理性遮蔽下的道貌岸然,你不必担心耍酒疯时的手舞足蹈,也不必在乎醉酒之后的激烈言辞。为什么我在和朋友喝酒的时候特别容易醉?那是因为我是如此之放松。


这时候我想起朋友火锅店上的招牌文字:「酒肉穿身,兄弟知心。豪情江湖,只待故人。」


真想找故人喝一杯!


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说起火锅,好像总是和炎炎烈日不是很搭配。


如果你这么想,说明你不是火锅的发烧友。真正的好汉,总是喜欢在夏日里钻进一家装修讲究的火锅店,一边吃着被精心调制过的涮羊肉,一碗一碗的干着瓶身还挂着水珠的凉啤酒。


如果北宋末年有火锅,那么梁山好汉聚义厅里的长桌就非常有可能变成圆桌了,一桌一个铜火锅,众好汉围着火锅唱着歌。


现在,当年梁山好汉享受不到的待遇,身边的朋友赶上了。


古时候楼下拴马,现在停车


这也许是铁岭市范围内唯一一家以「水浒传」为主题的欢乐火锅。朋友给自己起了个绰号叫「旱地忽律」,就是书中那个在梁山脚下开黑店的哥们儿。


从小饱读中外经典的他,是我高中时期见过文笔最好的人。现在虽然弃文从商,做了火锅老板,但仍然保留着致敬经典的文化情怀。店内的装修古色古香、非常考究,墙上的涂鸦都是大家耳熟能详的水浒故事,重金收购的火锅配方和有着几十年制作铜火锅的老师傅,对火锅的味道有着非常严格的把控。


「酒肉穿身,兄弟知心。豪情江湖,只待故人。」


这四句话被他写在了大堂两侧的悬木上,他把所有的客人都看作故人,对每一位到店的客人都展示出要把他约上山的热情。这家店目前正在试营业期间,江湖气凝重的「旱地忽悠」老板准备了很多优惠和活动。再过两天就是周末,在开原、清河地区的朋友不妨去试试,相信会给你不一样的体验。





后记:我和他同学三年并也已经有多年不见,当然也算是故人,去他店里自然少不了要喝上几碗。酒过三巡之后我曾问他,「在沈阳好好的,同学也不少,为什么要回开原发展?」


他说,「书读万卷亦俗身,江湖谁主笑浮沉。梁山聚义三碗酒,人生何处无故人。」


我干了一杯说,「这条广告,我收了。」



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